Библиотека Российской академии наук (БАН)

Базы данных


ЭК сектора БАН при Санкт-Петербургском филиале архива РАН (СПб ФА РАН) - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:Электронный каталог (ЭК) Библиотеки Российской академии наук (БАН) (1)
Формат представления найденных документов:
полныйкраткийкарточка БАН
Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые продукты - Копчение<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.2002к/9581

Мезенова, Ольга Яковлевна .
Производство копченых пищевых продуктов / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким, С. А. Бредихин. - М. : Колос, 2001. - 207 с. : ил. ; 21 см.. - Библиогр.: с. 205-206. - ISBN 5-10-003572-2.
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые продукты - Копчение
Доп.точки доступа: Мезенова, Ольга Яковлевна; Ким, Игорь Николаевич; Бредихин, Сергей Алексеевич
Найти похожие