1. | 2023к/20269
Шуманова, Мария Вячеславовна . Исследование посола рыбы нанотехнологическими методами : монография / М. В. Шуманова, Ю. А. Фатыхов, В. А. Шуманов ; под редакцией Ю. А. Фатыхова ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет "Калининградский государственный технический университет". - Калининград : Изд-во ФГБОУ ВО "КГТУ, 2017. - 105, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 95-106 (109 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-94826-505-6. ББК Л945.103 Рубрики: Рыба - Посол - Физико-химические основы Рыба соленая - Спектроскопические исследования Спектроскопия когерентная Доп.точки доступа: Фатыхов, Юрий Адгамович; Шуманов, Вячеслав Анатольевич Найти похожие
| |