Библиотека Российской академии наук (БАН)

Библиотека Российской академии наук (БАН)

Базы данных

Электронный каталог (ЭК) Библиотеки Российской академии наук (БАН) - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог (ЭК) Библиотеки Российской академии наук (БАН)

ЭК изданий на восточных языках отдела литературы стран Азии и Африки (ОЛСАА)

Имидж-каталог БАН

Рукописный фонд БАН

Фонд редкой книги БАН

Газетный фонд БАН

Подносные экземпляры из библиотеки Петра I

Рукописи старообрядцев-скрытников из Каргопольского собрания

Наука в СССР в годы Великой Отечественной войны 1941 - 1945 гг.

Русские биографические и биобиблиографические словари и справочники, 1956-2000 гг.

Санкт-Петербургские ведомости (1728 - 1781)

ЭК подразделений БАН при научно-исследовательских учреждениях (НИУ)
- ЭК подразделений БАН при НИУ физико-математического профиля
- ЭК подразделений БАН при НИУ химического профиля
  - ЭК отдела БАН при Институте высокомолекулярных соединений РАН (ИВС)
  - ЭК отдела БАН при Институте химии силикатов им. И.В.Гребенщикова РАН (ИХС)
- ЭК подразделений БАН при НИУ биологического профиля
- ЭК подразделений БАН при НИУ геолого-географического профиля
  - ЭК сектора БАН при Институте геологии и геохронологии докембрия РАН (ИГГД)
  - ЭК отдела БАН при Институте озероведения РАН (ИНОЗ)
- ЭК подразделений БАН при НИУ общественного и гуманитарного профиля

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	краткий	карточка БАН

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Молочные продукты - Производство -- Справочники<.>)
Общее количество найденных документов : 8 Показаны документы с 1 по 8
1.	2001к/2316, 1) Степанова, Лариса Ивановна. Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры : В 3 т. / Л. И. Степанова. - СПб. : ГИОРД, 1999 - . - 21 см.. - На пер. авт. не указан Т. 1 : Цельномолочные продукты; Производство молока и молочных продуктов : (СаНПиН 2.3.4.551-96). - 1999. - 378,[1] с. . - ISBN 5-901065-14-X. ББК 36.95я2 Рубрики: Молочные продукты - Производство--Справочники Справочники - молочный продукты--производство Найти похожие
2.	2003м/720 Технология производства молочных продуктов : справочник : [Перевод / Авт. текста Г. Байланд]. - М. : Тетра пак, 2001. - 440 с. : ил. ; 31 см.. - Библиогр.: с. 425-426 ББК 36.95я2 Рубрики: Молочные продукты - Производство--Справочники Доп.точки доступа: Байланд, Геста Найти похожие
3.	2001к/2316, 4) Арсеньева, Тамара Павловна. Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / Под ред. К. К. Горбатовой. - СПб. : ГИОРД, 1999 - . - 22 см.. - Арсеньева, Тамара Павловна. Мороженое Т. 4 : Мороженое / Т. П. Арсеньева. - 2002. - 178,[1] c. : ил. . - ISBN 5-901065-40-9. ББК 36.95я2 Рубрики: Мороженое - Производство--Справочники Молочные продукты - Производство--Справочники Доп.точки доступа: Горбатова, Ксения Константиновна \ред.\; Горбатова, Ксения Константиновна \ред.\ Найти похожие
4.	2001к/2316, 3) Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры. - СПб. : ГИОРД, 1999 - . - 22 см. Т. 3 : Сыры / [В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер] ; Под ред. Г. Г. Шилера. - 2003. - 502,[1] с. : ил. . - Библиогр.: с. 497-499. - Алф.-предм. указ.: с. 500-503. - ISBN 5-901065-47-6. ББК 36.95я2 Рубрики: Сыродельное производство - Справочники Молочные продукты - Производство--Справочники Доп.точки доступа: Шилер, Гергард Генрихович \ред.\; Кузнецов, Владимир Васильевич; Шилер, Гергард Генрихович \ред.\ Найти похожие
5.	2001к/2316, 7) Самойлов, Владимир Андреевич. Справочник технолога молочного производства. - СПб. : ГИОРД, 1999 - . - 22 см. Т. 7 : Оборудование молочных предприятий : (Справочник-каталог) / В. А. Самойлов, П. Г. Нестеренко, О. Ю. Толмачев. - 2004. - 826 с. : ил. . - ISBN 5-901065-68-9. ББК 36.95я2 Рубрики: Молочная промышленность, предприятия - Оборудование--Справочники Молочные продукты - Производство--Справочники Доп.точки доступа: Нестеренко, Павел Григорьевич; Толмачев, Олег Юрьевич Найти похожие
6.	2001к/2316, 5) Храмцов, Андрей Георгиевич. Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры. - СПб. : ГИОРД, 1999 - . - 21 см.. - Храмцов, Андрей Георгиевич. Продукты... Т. 5 : Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - 2004. - 567 с. . - Библиогр.: с. 566-567. - ISBN 5-901065-67-0. ББК 36.95я2 Рубрики: Молочные продукты - Производство--Справочники Доп.точки доступа: Василисин, Сергей Вячеславович Найти похожие
7.	2001к/2316, 6) Кузнецов, Владимир Васильевич. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. - СПб. : Гиорд, 1999 - . - 22 см.. - Кузнецов, Владимир Васильевич. Технология... Т. 6 : Технология детских молочных продуктов / В. В. Кузнецов, Н. Н. Липатов. - 2005. - 506, [1] с. : ил. . - ISBN 5-901065-96-4. ББК 36.95я2 Рубрики: Молочные продукты для детей - Производство--Справочники Диетические продукты - Производство--Справочники Питание детей - Справочники Молочные продукты - Производство--Справочники Доп.точки доступа: Липатов, Никита Николаевич Найти похожие
8.	2001к/2316, 9) Голубева, Любовь Владимировна. Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры. - СПб. : ГИОРД, 1999 - . - 21 см. Т. 9 : Консервирование и сушка молока / [Голубева Л. В.]. - 2005. - 263, [1] с. : ил. . - ISBN 5-98879-002-X. ББК 36.95 Рубрики: Молоко сгущенное - Производство--Справочники Молоко сухое - Производство--Справочники Молочные продукты - Производство--Справочники Найти похожие

Описание ЭК

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

По словарю